Um teste cego conduzido pelo Ceia Clandestina avaliou 22 marcas de café para determinar quais são as melhores e piores opções para consumo em ambientes corporativos. Os cafés foram preparados de maneira uniforme para garantir que a avaliação fosse justa e baseada exclusivamente no sabor.
Os resultados foram surpreendentes, com marcas bem conhecidas ocupando posições variadas no ranking. O teste foi realizado sem que os participantes soubessem quais marcas estavam degustando, para evitar qualquer viés.
Metodologia do Teste
Para assegurar a consistência nos resultados, todos os cafés foram preparados seguindo o mesmo procedimento. Após a moagem, foi realizada a etapa de blooming, que envolve adicionar uma pequena quantidade de água ao pó para melhorar a extração dos sabores. A temperatura da bebida também foi controlada, com os cafés sendo degustados imediatamente após a preparação.
O café da marca Brasil ficou na última posição, enquanto o Carrefour foi descrito como "horrível", ocupando o penúltimo lugar. Por outro lado, as três melhores marcas foram Pilão Especialidades, Caboclo e União, respectivamente.
Ranking Completo
- Pilão Especialidades
- Caboclo
- União
- Brasileiro
- Canecão
- 3 Corações
- Jaguari Especial
- Melitta Fazenda
- Jardim
- Moraes
- Bulnez
- Pilão
- Floresta
- Bom Jesus
- Pelé
- Melitta
- São Joaquim
- Evolutto
- Do Ponto
- Jaguari
- Carrefour
- Brasil
